TORTA DE BANANA LIGHT

E a vontade de comer um doce? Essa vontade só vem quando estamos "em dieta", né? Pois é.. Mas eu tenho uma solução, uma torta maravilhosa de banana, e claro light... Vamos lá!

Ingredientes:

- 1 banana

- 1 colher (sopa) de mel

- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

- 5 tamaras secas sem caroço

- 1 colher (sopa) de aveia 

- 1 colher (sopa) de mistura de farinhas ou fécula de batata

- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada

- 1 colher (sobremesa) de pasta de amendoim

- 1 colher (sopa) de água filtrada

' Use uma forma de aro removível de 15cm e papel manteiga

Imagem: internet

Modo de preparo:

Bata as tâmaras no processador com uma colher de sopa de água filtrada até formar um creme. Adicione tudo, menos a banana e a pasta de amendoim. Cubra o fundo da fôrma com o papel manteiga. Unte as laterais com óleo de sua preferência (usei o de côco). Coloque a massa no fundo da forma e faça uma borda baixa, cubra todo o fundo. Reserve. Amasse a banana com um garfo, coloque a pasta de amendoim. Leve ao forno pré aquecido (180 graus) por 15 minutos.